Portakallı Kereviz Yemeği

Geçtiğimiz perşembe semt pazarında alış veriş yaparken gördüğüm tazecik kerevizler aklımı çeldi. Bu yıl henüz kereviz pişirmediğim için almadan geçmek istemedim. Bizim evde özellikle eşimin kerevizle pek arası yoktur ama içine portakal ilavesi yaptıktan sonra bayıla bayıla yemeye başladı 🙂

Hatta artık o bana soruyor ne zaman kereviz yapacaksın diye 🙂 Sizin evde de kereviz sevmeyenler varsa içine portakal suyu ekleyerek mutlaka denemelisiniz. Hatta portakal yoksa buradaki gibi Mandalinalı Kereviz Yemeği tarifimi de yapabilirsiniz.

Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

– 750 gr kereviz
– 1 adet orta boy patates
– 1 adet orta boy havuç
– 1 adet orta boy soğan
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– 1 su bardağı portakal suyu
– 1 çay bardağı taze bezelye
– 1 su bardağı su
– Tuz

Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye alın. Kerevizleri ve patatesi ayıklayıp ve küp küp doğrayın.
2. Zeytinyağı tencereye alın, soğanları tuzunu ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
3. Havuçları soyup halka halka doğrayın. Pembeleşen soğana havuçları ilave edip 1-2 dakika kavurun.
4. Tencereye bezelye, kereviz ve patatesleri ilave edin. 1-2 kez karıştırın ve 1 su bardağı portakal suyunu ve 1 su bardağı suyu ilave edin.
5. Yüksek ateşte 1 taşım kaynatın ve ocağı en kısığa alarak kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
6. Ilık ya da soğuk servis yapın.

“Portakallı Kereviz Yemeği” için 10 yorum

– mehtap
23 Ekim 2013 tarihinde, saat 21:37
Permalink
önemli bi soru sorcam..ilk defa yapcam nası anlarım kerevizin ne zaman yumuşadığını?? kaç dk olur ortalama?? bide patates koymazsam bi sb suya yine ihtiyaç olur mu?

– Nilay TulumYazar
23 Ekim 2013 tarihinde, saat 21:46
Permalink
15 dk sonra bıçak ya da çatal batırarak kontrol edin. Su ekleyin.

– mehtap
26 Ekim 2013 tarihinde, saat 11:35
Permalink
teşekkürler.. çok güzel oldu… normalde kereviz yemeyen arkadaşlar bile bilmeden yedi ve çok beğendi:)

mükemmel.portakalı ve kerevizi severim çok.umarım lezzetli olur.yarın deneyeceğim..

bu tarifi denedim çok güzel oldu teşekkürler

çalışanlar için vakumlama işi harika, bu aleti nerden nekadar temin edebiliriz acaba ? pratik olmak gerek hayat hızlı akıyor, ellerinize sağlık

4 kez denedim harika tat.teşekkürler

ben kerevizin yapraklarını doğrayarak, piştikten sonra ocağı kapatıp üzerine serpiştiriyorum. ayrı bir tat veriyor, denemenizi tavsiye ederim.

BEN HER ZAMAN YAPARIM HARİKA BİR TAT…

mükemmel