Açıklama
‘Şâkire’ – the Izmit Shaker
En son fakat en az olmayan barware ürünümüz, olağanüstü “Şakire” İzmit sınıfı çalkalayıcıdır.
Ağabeyi “Şakir”e çok benzer bir performans sergiliyor, ancak ergonomi ve estetik açısından çok
görünür bir bükülme ile. İstanbul, şehrimiz ve bir sonraki büyük şehir olan Doğu’ya giden İzmit
arasındaki oldukça kısa mesafe (yaklaşık bir saat) olduğu için buna İzmit sınıfı çalkalayıcı diyoruz,
ancak tamamen farklı bir enerji ve kültüre sahip.
Şakire’nin artan hava kapasitesi ve daha geniş gümüş temas alanı nedeniyle, ağır krema, yumurta akı,
aquafaba vb. içeren kokteyllerle biraz daha iyi bir iş çıkaracaktır.
Bu çalkalayıcı 1880’lerde piyasaya sürülseydi, muhtemelen ünlü New Orleans çalkalayıcı çocukları
arasında bir Tanrı figürü olacağımıza inanıyoruz. Bu güzelliği bir sonraki Viski Ekşinizle deneyin ve
mükemmel köpüklü kafayı kendiniz görün (kalın bıyıklı müşterilerimiz için kötü haber, ama sonra
“bıyık koruyucusu” adlı bir ürün var). Büyük 1.5 mm Saf Bakırın döndürülmesi ve dövülmesiyle tamamen
el yapımı – yine de mükemmel vakum sağlar – ve küçük modülün içinde ve her iki tarafında kalın 50μ saf
gümüşle kaplanmış olan bu çalkalayıcı, paslanmaz çelik muadillerine göre iki çok önemli avantaja sahiptir. :
1- Kalın bakır ve gümüşten oluşan sağlam yapısı, içeceğin sadece çalkalamak için kullanılan buzdan değil,
çalkalayıcının metal duvarlarından da soğumasını sağlar ve bu, çalkalamaya başladıktan milisaniyeler
içinde kokteylinizi bitirir. Herhangi bir geleneksel çalkalayıcıdan 2-3 kat daha hızlı.